Der 16. Livestream – Mike Aylward und sein Ocean Eight 202. Folge

Wein Soul-Faktor Euronen
2011 Chardonnay „Verve“

Ocean Eight Vineyard, Mornington Peninsula
30-40
2010 Pinot Noir

Ocean Eight Vineyard, Mornington Peninsula
30-40
2009 Pinot Noir „Aylward Reserve“

Ocean Eight Vineyard, Mornington Peninsula
50-60

Basispaket

2011 Chardonnay „Verve“
2010 Pinot Noir
2 Flaschen 0,75l zu 74,90 € inkl. MwSt. und Versand in Deutschland

De Luxe-Paket

2011 Chardonnay „Verve“
2010 Pinot Noir
2009 Pinot Noir „Aylward Reserve“
3 Flaschen 0,75l zu 99,– € inkl. MwSt. und Versand in Deutschland
Hier kann man die Weine kaufen:
Calistoga http://www.calistoga.eu oder noch besser eine E-Mail an office@calistoga.eu

Liebe Walinauten,

das 15. Weinpaket geht online. Am Freitag, den 6. Februar, 2015 ab 20.00 Uhr gehen wir wieder mit dem 16. Livestream „on Air“.

Von der Mornington Peninsula aus Victoria, Australien wird Winzer Mike Aylward live hinzugeschaltet. Seine Familie hat das legendäre Weingut Kooyong 1997 gegründet. Nach seiner Ausbildung und Inspiration die er Burgund erlernte wollte Mike diese Tradition weiterführen. Doch zu seinem Erstauen hatten die Eltern das erfolgreiche Weingut 2004 bereits verkauft. Mit Ocean Eight wurde dann ein neuer Meilenstein auf dem Familiengrundstück in Shoreham gelegt. Ein Weingut was alle technischen Anforderungen besitzt, um großartige Wein zu keltern. So wird auf Ocean Eight z.B. aufgrund der Bauweise nicht gepumpt und der Wein reift behutsam in nur einem geringen Anteil an neuen Holzfässern. Diese Weine sind moderat im Alkohol und haben einen erstaunlich steinigen Charakter. Es sind pure Gewächse die mit ihrer klaren, brillanten Frucht fordern und ein völlig neues Bild von australischen Weinen abgeben. Keine Bodybuildertropfen, sondern es sind charakterstarke Persönlichkeiten im Glas. In kurzer Zeit hat sich das Team um Mike schon einige Meriten abgeholt: „Ten Dark Horses to Watch“ von James Haliday in 2010, den „Young Gun of Wine Award in 2011“ und er schaffte es sogar unter die „100 Best Australian Wines 2011“ von Matthew Jukes. Bei allem Erfolg ist Mike ein bescheidener, freundlicher und vor allem bodenständiger Winzer geblieben. Er lebt mit seiner Familie auf dem kleinen gepflegten Weingut nahe der geheimen Gourmet Metropole Melbourne. Er war bereits in 134. Folge auf Wein am Limit zu Gast

Als Gast und Co Moderator wird die Journalistin Caro Maurer aus Bonn zu Gast sein. Sie ist Deutschlands einzige und erste „Master Of Wine“. Auf der Welt gibt es nur 300 Personen die diese Prüfung bislang abgelegt haben. Ich mag Caro für ihre bodenständige (fränkische) Art und schätze ihr ausgeprägtes sensibles Gespür. Wer sich von ihrer Souveränität im Vorfeld überzeugen möchte, der kann sie in der 15. + 16. WaL Folge sehen. Es wird ein toller Abend, da bin ich mir sicher.

Kurz die Spielregeln: Es ist keine Anmeldung und auch keine App nötig, um am Livestream mitzumachen. Einfach am Freitag, den 6. Februar ab 20.00 Uhr „Wein am Limit“ anklicken. Ihr könnt direkt auf den Ablauf des Hangouts Einfluss nehmen, indem Ihr z.B. über die Kommentarfunktion Eure Eindrücke mitteilt und Fragen stellt. Wer möchte, kann darüber hinaus auf meinem öffentlichen Facebookprofil https://www.facebook.com/HendrikThoma unter meinem letzten Post Fragen stellen. Selbstverständlich geht das auch auf Twitter @hendrikthoma #WeinamLimit.

Für alle die heute nicht dabei sein können, oder wollen: Don’t worry! Ihr könnt Euch die Sendung im „Reload“ in Ruhe anschauen und die Weine dazu genießen.

Wir freuen uns auf Euch und Eure Kommentare und wünschen weiterhin mehr „Spass im Glas. und feiert ein frohes, entspanntes Weihnachtsfest

Euer WaL Team

Über hendrikthoma

Master Sommelier, Impresario und Gastgeber bei Deutschlands Video Blog + Shop "Wein am Limit"
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6 Antworten zu Der 16. Livestream – Mike Aylward und sein Ocean Eight 202. Folge

  1. kudammcowboy schreibt:

    Spannende Weine, ich werde wieder dabei sein. Apropos erste und einzige Master of Wine – was ist mit Jürgen von der Mark? Oder meintest du erste und einzige weibliche MoW?
    Schöne Grüße aus Berlin und ein frohes Weihnachtsfest!
    http://www.berliner-zeitung.de/archiv/ein-aussenseiter-in-einer-stolzen-branche–juergen-von-der-mark-ist-der-erste-und-einzige-master-of-wine-deutschlands-nach-dreissig-weinen-hat-man-wahrnehmungsschwaechen,10810590,9317476.html

  2. Bernd schreibt:

    Ich wünsche Dir, Hendrik, und dem ganzen WAL-Team schöne Weihnachten und erholsame Feiertage!

    Alles Gute für den Relaunch und hoffe weiterhin auf viel Spaß im Glas!

    Viele Grüße aus Wien
    Bernd

  3. plongel schreibt:

    Hallo Hendrik,

    alles Gute im neuen Jahr und daß es sich hier für dich (und für uns) so weiterentwickelt, wie du dir das vorgestellt hast!

    Auch wenn ich seit meinem letzten Aufenthalt in Sydney weiß, daß es da unten supertolle Gewächse gibt, konzentriere ich mich derzeit doch lieber auf die vielen schönen Sachen, die es bei den Winzern in der (einfacher) erreichbaren Umgebung zu entdecken gibt. Und das sind eh schon viel mehr, als ich sie jemals in meinem Leben probieren könnte. Um mich also nicht zu verzetteln, warte ich mit Spannung auf den nächsten Livestream mit Weinchen aus A, CH, D, F, I…

    Viele Grüße aus dem Großraum München
    Erich

  4. plongel schreibt:

    Aha, es tut sich was…
    weinamlimit.de wandert wohl gerade woanders hin

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